Cubes de Fruits de la Passion Surgelés IQF

Description Rapide du Process

Les cubes sont obtenus à partir de fruits mûrs, lavés, coupés pour extraction de la pulpe manuellement. La pulpe est contrôlée pour élimination des matières étrangères, puis moulée et surgelée IQF pour l’obtention de cubes.
 
Pays d’origine : Vietnam

Caractéristiques Techniques

Variété : common purple
Calibre : cubes ~10 ±2 g
Brix : >13°Bx 
pH : 2.5 – 3.5 
Fruit garanti non OGM et non ioniséé

Période de Récolte

De Janvier à Décembre