gratin-d-aubergine-LORAGRO-nancy-fruits-et-legumes-surgeles-et-VEGAN
 

Temps de préparation

> 45 min

 

Temps de cuisson

> 10 min

Préparation de la recette

  1. Coupez les tomates en quartiers et faites les fondre en coulis épais avec le thym, le laurier et l’ail. Assaisonnez et laissez cuire environ 20-25 minutes à feu vif en remuant souvent.
  2. Retirez le laurier et le thym puis passez le coulis au moulin à légumes. Incorporez-lui 50 g de gruyère.
  3. Préchauffez le gril du four
  4. Dans un plat à gratin huilé, disposez successivement les couches de rondelles d’aubergines grillées marinées Loragro et de coulis.
  5. Saupoudrez de gruyère et faites gratiner

Ingrédients pour 4 personnes :