Pointes d’Asperges Surgelées IQF

Description Rapide du Process

Les asperges sont réceptionnées, nettoyées, lavées, triées et coupées. Puis elles sont blanchies avant d’être refroidies et surgelées.
 
Pays d’origine : Chili

Caractéristiques Techniques

Longueur : 4-6 cm
Calibre : 6-12, 12-16, 16-22 ou 22+ mm
Légume garanti sans adjonction de sel. Légume garanti non OGM et non ionisé.

Mode de Préparation

Plonger les asperges (encore surgelées) dans un grand volume d’eau bouillante salée.
Laissez cuire 8-10 minutes après reprise de l’ébullition.

Période de Récolte

De Novembre à Décembre