Cubes d’Avocats Surgelés IQF

Description Rapide du Process

Les avocats sont muris jusqu’à obtenir une fermeté et un goût adéquat. Puis ils sont pelés et découpés à la main. Les cubes obtenus sont passés dans un bain antioxydant (acide citrique/acide ascorbique), puis surgelés IQF avant d’être conditionnés.
 
Pays d’origine : Pérou

Caractéristiques Techniques

Variété : Hass
Dimensions : 15×15 mm
Légume garanti non OGM et non ionisé.

Période de Récolte

De Mai à Juillet