Demis Avocats Surgelés IQF

Description Rapide du Process

Les avocats sont muris jusqu’à obtenir une fermeté et un goût adéquat. Puis ils sont pelés et découpés à la main. Les demi-avocats obtenus sont passés dans un bain antioxydant (acide citrique/acide ascorbique), puis surgelés IQF avant d’être conditionnés.
 
Pays d’origine : Pérou

Caractéristiques Techniques

Variété : Hass
Longueur : 5 cm – 12 cm
Largeur : 5 cm – 9 cm
Légume garanti non OGM et non ionisé

Conservation

Température de stockage : < -18°C
Conservation à température ambiante pendant 4h sans altération des propriétés.

Période de Récolte

De Mai à Juillet