Tranches d’Avocats Surgelées IQF

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Description Rapide du Process des Tranches d'Avocats Surgelées

Les avocats sont mûris jusqu’à obtenir une fermeté et un goût adéquat. Puis ils sont pelés et découpés à la main. Passage en trancheuse pour en faire des lamelles. Les produits obtenus sont ensuite passés dans un bain antioxydant (acide citrique/acide ascorbique, sel), puis surgelés IQF avant d’être conditionnés.

Pays d’origine : Pérou

Caractéristiques Techniques des Tranches d'Avocats Surgelées

Variété : Hass

Longueur : 20 – 65 mm

Largeur : 4,5 cm – 12 cm

Epaisseur : 7 – 10 mm

Légume garanti non OGM et non ionisé.

Période de Récolte

De Mai à Juillet

Valeurs Nutritionnelles (/100g)

Energie : 160 kcal – 660 kJ

Graisses : 15 g

Acides gras saturés : 4.19 g

Glucides : 3.57 g

Sucres : 0.47 g

Fibres alimentaires : 3.13 g

Protéines : 1.23 g

Sel : 0.27 g