Cubes de Poires Surgelés IQF

Description Rapide du Process

Les fruits sont récoltés à maturité, triés, lavés, pelés et épépinés. Passer dans une solution anti-oxydante (acide citrique) puis coupés en cubes avant d’être surgelés IQF.
 
Pays d’origine : Pologne

Caractéristiques Techniques

Dimensions des cubes : 10x10x10 mm
Variété : Williams
Brix >6.5° Bx
pH : 3.5 – 4.3
Fruit garanti non OGM et non ionisé

Période de Récolte

De Septembre à Octobre