Clafoutis prune groseille
Bienvenue dans cette nouvelle recette de cuisine dans laquelle vous allez pouvoir vous initier à la conception d’un clafoutis prune groseille.
Cette préparation riche en saveur saura vous ravir à n’importe quel moment de la journée !
Réalisation
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel
Équipement basique :
Plat à gratin
Fouet cuisine
Cuillère en bois
Four
Ingrédients
Recette pour 4 personnes -+
333.5g de prunes
100g de groseilles
83.5g de farine
80g de sucre en poudre
20cl de lait
13.5g de beurre
2/3 pincée de sel
2.5 œufs
Préparation
Après s’être assuré d’avoir tout ce qu’il nous faut, place à la cuisine !
1. Préparer les prunes (ouverture, dénoyautage) et les groseilles (égrappage)
Beurrer abondamment le plat à gratin et y placer les prunes au centre puis les autres en quartier autour
Disperser les groseilles et parsemer votre préparation de 40g de sucre
2. Mélanger dans un récipient, les œufs, la farine, 40g de sucre et une pincée de sel.
Diluer avec le lait froid
Répandre la pâte sur les fruits et laisser reposer 30mn
3. Préchauffer le four à 180°C et laisser cuire 40mn
L’élaboration de votre plat est maintenant terminée, bonne dégustation !
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