Mukimamé Surgelé IQF
Description Rapide du Process du Mukimamé Surgelé
Caractéristiques Techniques du Mukimamé Surgelé
Garanti sans adjonction de sel et garanti non OGM, non ionisé
Période de Récolte
De Décembre à Janvier
De mai à Juin
De Août à Septembre
Histoire
Le mukimamé, est la fève de soja edamame. C’est un trésor caché de la gastronomie japonaise. Ce super-aliment est non seulement délicieux mais aussi riche en protéines, en fibres et en antioxydants.
Le mukimamé est cultivé dans des champs ensoleillés avec un sol bien drainé. Les graines de soja sont plantées au printemps et nécessitent environ 3 à 4 mois pour mûrir. Les plantes sont régulièrement irriguées pour assurer une croissance optimale, et les fèves sont récoltées lorsqu’elles sont encore jeunes et vertes, garantissant leur saveur douce et leur texture croquante.
Le mukimamé est extrêmement versatile et peut être utilisé dans une multitude de plats. Voici quelques idées :
– Salades : Ajoutez des mukimamés pour une touche croquante et nutritive.
– Wok de légumes : Intégrez-les dans vos sautés pour une dose de protéines végétales.
– Snacks : Assaisonnez-les avec du sel de mer ou des épices et dégustez-les en tant que collation saine.
– Soupes : Incorporez-les dans des soupes pour une texture riche et un apport nutritionnel supplémentaire.
– Pâtes et risottos : Mélangez-les avec vos plats de pâtes ou de risotto pour une touche unique et savoureuse.
