Muffin coco framboise
Bienvenue dans cette nouvelle recette de cuisine dans laquelle vous allez pouvoir vous initier à la conception de muffin coco framboise.
Cette préparation riche en saveur saura vous ravir à n’importe quel moment de la journée !
Réalisation
Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 40 min
Cuisson : 20 min
Matériel
Équipement intermédiaire :
Four
Grille à pâtisserie
Petits moules à muffin
Fouet
Ingrédients
Recette pour 4 personnes -+
51g de noix de coco râpée
3/4 barquette de framboises
7,5g de maïzena
54,5g de sucre
7,5cl de crème fraîche
3/4 sachet de sucre vanillé
3/4 pincée de sel
1.5 œuf (séparer les jaunes des blancs)
Préparation
Après s’être assuré d’avoir tout ce qu’il nous faut, place à la cuisine !
1. Préchauffer le four à 160°C
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs, le sucre et la crème fraîche
Compléter le mélange avec de la maïzena puis ajouter la noix de coco
2. Fouetter les blancs d’œufs en neige en ajoutant la pincée de sel
Mélanger tendrement les blancs d’œufs avec la pâte de coco dans le saladier
Remplir les petits moules à muffin aux 3/4 et dresser le tout avec des framboises
3. Faire cuire au four pendant 30 min environ
L’élaboration de votre plat est maintenant terminée, bonne dégustation !
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