Oreillons d’Abricots Surgelés IQF

Description Rapide du Process

Les abricots sont récoltés à maturité optimale, contrôlés et triés à réception. Ils sont ensuite calibrés, lavés, dénoyautés et oreillonés à la main. Ils subissent un traitement antioxydant avant d’être surgelés IQF.
 
Pays d’origine : Maroc

Caractéristiques Techniques

Variété : Canino
Taux de sucre : 11° Bx (± 2,2°)
pH : 3.5 (± 0.2)
Calibres : 35-40 mm ou 40-45 mm
Fruit garanti non OGM et non ionisé

Mode de Préparation

Utiliser les abricots comme des fruits frais, sans décongélation préalable.

Période de Récolte

De Juin à Juillet