Duo avocat mandarine
Bienvenue dans cette nouvelle recette de cuisine dans laquelle vous allez pouvoir vous initier à la conception d’un duo avocat mandarine.
Cette préparation riche en saveur saura vous ravir à n’importe quel moment de la journée !
Réalisation
Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : Aucune
Matériel
Équipement intermédiaire :
Ingrédients
Recette pour 4 personnes -+
1 avocat
12 Grosses crevettes roses cuites
1 cœur de laitue
1 tomate
8 brins de ciboulette
2 c.à.s de jus de citron/jus de citron bio
2 c.à.s d’huile d’olive
Assaisonnement au sel et poivre
Préparation
Après s’être assuré d’avoir tout ce qu’il nous faut, place à la cuisine !
1. Préparer l’avocat (découpage en deux, épluchage, dénoyautage, taillage de la chair en dés et ajout d’1 c.à.s
de jus de citron), la laitue (lavage, essorage du cœur), la mandarine (épluchage et découpage en petits dés), la
tomate (rinçage, taillage en dés), les crevettes (épluchage) et la ciboulette (ciselage)
2. Dans un bol, verser 1 c.à.s de jus de citron et assaisonner avec le sel et le poivre puis émulsionner le tout avec
l’huile
3. Répartir dans des verrines les crevettes, la laitue, les dés d’avocat, de tomate et de mandarine
Parsemer de ciboulette et de vinaigrette et servir frais
L’élaboration de votre plat est maintenant terminée, bonne dégustation !
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