Gelée groseille framboise
Bienvenue dans cette nouvelle recette de cuisine dans laquelle vous allez pouvoir vous initier à la création d’une gelée groseille framboise !
Réalisation
Difficulté : Recette facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Matériel
Équipement intermédiaire :
Ingrédients
Préparation
Après s’être assuré d’avoir tout ce qu’il nous faut, place à la cuisine !
1. Laver et dégrapper les groseilles
Placer les groseilles avec les framboises dans une marmite remplie au préalable d’environ 15 cl d’eau
Porter l’eau à ébullition et laisser cuire quelques instants jusqu’à ce que les fruits éclatent
2. Transférer la préparation dans un tamis fin placé au-dessus d’un plat pour recueillir le jus s’écoulant
Peser le jus et compter 800g de sucre pour 1L de jus
3. Verser le jus et le sucre dans une bassine à confiture
Ajouter le jus de citron et porter à ébullition tout en remuant la préparation
Écumer et laisser cuire durant 10 min environ jusqu’à ce que la gelée soit prise
Mettre le tout en pot
L’élaboration de votre plat est maintenant terminée, bonne dégustation !
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