Salade édamamé asperge
Bienvenue dans cette nouvelle recette de cuisine dans laquelle vous allez pouvoir vous initier à la conception d’une salade édamamé asperge.
Cette préparation riche en saveur saura vous ravir à n’importe quel moment de la journée !
Réalisation
Difficulté : Recette très facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Matériel
Équipement intermédiaire :
Barbecue
Planche à découper
Casserole
Grand bol
Ingrédients
Recette pour 4 personnes -+
1 botte d’asperges parées
10ml d’huile de sésame
333g d’édamamés
20ml de jus de citron ou jus de citron BIO
10ml d’huile de colza
1 petite gousse d’ail émincée
1,5ml de sel
10ml de graines de sésame grillées
Préparation
Après s’être assuré d’avoir tout ce qu’il nous faut, place à la cuisine !
1. Mélanger les asperges et l’huile de sésame
Préparer votre barbecue en le graissant et en le préchauffant à feu moyen
Placer votre mélange
Griller tout en retournant durant 7 minutes environ
Retirer lorsque que les asperges sont tendres mais fermes et dorées
Placer sur une planche à découper la préparation, puis couper et réserver
2. Cuire les édamamés dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes
Égoutter et placer les édamamés dans un grand bol et ajouter les asperges
3. Fouetter le jus de citron, l’huile, l’ail et le sel
Verser un filet sur les édamamés et asperges
Mélanger pour enrober
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir
L’élaboration de votre plat est maintenant terminée, bonne dégustation !
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