Clafoutis prune groseille

Bienvenue dans cette nouvelle recette de cuisine dans laquelle vous allez pouvoir vous initier à la conception d’un clafoutis prune groseille.

Cette préparation riche en saveur saura vous ravir à n’importe quel moment de la journée !

Réalisation

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Équipement basique :

Plat à gratin

Fouet cuisine

Cuillère en bois

Four

Recette pour 4 personnes -+

333.5g de prunes

100g de groseilles

83.5g de farine

80g de sucre en poudre

20cl de lait

13.5g de beurre

2/3 pincée de sel

2.5 œufs

Après s’être assuré d’avoir tout ce qu’il nous faut, place à la cuisine !

1. Préparer les prunes (ouverture, dénoyautage) et les groseilles (égrappage)

Beurrer abondamment le plat à gratin et y placer les prunes au centre puis les autres en quartier autour

Disperser les groseilles et parsemer votre préparation de 40g de sucre

2. Mélanger dans un récipient, les œufs, la farine, 40g de sucre et une pincée de sel.

Diluer avec le lait froid

Répandre la pâte sur les fruits et laisser reposer 30mn

3. Préchauffer le four à 180°C et laisser cuire 40mn

L’élaboration de votre plat est maintenant terminée, bonne dégustation !