Fèves Pelées Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Fèves Surgelées
Caractéristiques Techniques des Fèves Surgelées
Période de Récolte
De Janvier à Mars
Envie d’inspiration ? Retrouvez ici nos recettes d’Artichaut et Quinoa, Mafé de Légumes, Velouté Fève Artichaut et de Poêlée Fève Pois Gourmand.
Découvrez les secrets des fèves !
C’est l’option idéale pour intégrer des légumineuses de qualité à vos plats.
Issues de la variété Vicia faba (Agua Dulce), ces fèves sont cultivées en Égypte, récoltées entre janvier et mars, puis préparées avec soin : éboutées, fendues, triées, pelées manuellement, calibrées, lavées, blanchies, refroidies et enfin surgelées individuellement (IQF) pour préserver leur fraîcheur et leurs qualités nutritionnelles.
Garanties sans adjonction de sel, non OGM et non ionisées, ces fèves sont riches en protéines, fibres, vitamines et minéraux, tout en étant faibles en matières grasses.
Les fèves pelées peuvent être dégustées crues, fraîches, cuites ou séchées. Elles s’intègrent parfaitement dans diverses recettes, qu’il s’agisse de soupes, de salades, de purées ou de plats mijotés. Pour des idées culinaires, LORAGRO propose des recettes telles que le velouté de fèves et artichauts ou la poêlée de fèves et pois gourmands.
En choisissant les fèves pelées surgelées IQF de LORAGRO, vous optez pour un produit de qualité, pratique et bénéfique pour votre santé.
