Purée de Fraises Bio Surgelée
Fabrication de la Purée de Fraises Bio Surgelée La purée de fraises bio surgelée obtenue à partir de fruits cultivés selon les règles de l’Agriculture Biologique, sains, cueillis à maturité optimale sans aucun ajout de conservateur, additif ou colorant. Caractéristiques Techniques Origine fruits : BulgarieFabriqué en : ItalieIngrédients : 100% Purée de Fraises Bio Caractéristiques Organoleptiques Couleur : […]
Purée de Bananes Bio Surgelée
Fabrication de la Purée de Bananes Bio Surgelée La purée de bananes bio surgelée est obtenue à partir de fruits cultivés selon les règles de l’Agriculture Biologique, sains, cueillis à maturité optimale, sans aucun ajout de conservateur, additif ou colorant Caractéristiques Techniques Origine fruits : Costa RicaFabriqué en : ItalieIngrédients : Banane BIO, acide ascorbique BIO Caractéristiques Organoleptiques […]
Purée d’Ananas Bio Surgelée
Fabrication de la Purée d’Ananas Bio Surgelée La Purée d’ananas bio surgelée est obtenue à partir de fruits cultivés selon les règles de l’Agriculture Biologique, sains, cueillis à maturité optimale, sans aucun ajout de conservateur, additif ou colorant. Caractéristiques Techniques Origine fruits : Costa RicaFabriqué en : ItalieIngrédients : 100% Purée d’Ananas Bio Caractéristiques Organoleptiques Couleur : caractéristique […]
Jus de Fruits de la Passion Bio Surgelé
Fabrication du Jus de Fruits de la Passion Bio Surgelé Jus de fruits de la passion bio surgelé obtenu à partir de fruits cultivés selon les règles de l’Agriculture Biologique, frais et sains, cueillis à maturité optimale, sans aucun ajout de conservateur, additif ou colorant Caractéristiques Techniques Origine fruits : Vietnam ou PérouFabriqué en : […]
Jus de Citron Bio Surgelé
Fabrication du Jus de Citron Bio Surgelé Jus de citron bio surgelé obtenu à partir de citrons cultivés selon les règles de l’Agriculture Biologique, frais et sains, cueillis à maturité optimale, sans aucun ajout de conservateur, additif ou colorant. Caractéristiques Techniques Origine fruits : Italie (Sicile)Fabriqué en : ItalieIngrédients : 100% Jus de Citron BIO Caractéristiques […]
Quinoa Bio Surgelé IQF
Description Rapide du Process du Quinoa Bio Surgelé Le quinoa BIO est lavé, hydraté, précuit, glacé, surgelé IQF, trié puis emballé. Pays d’origine : Pérou Caractéristiques Techniques du Quinoa Bio Surgelé Variété : Chenopodium Quinoa blanc, rouge, noir, ou tricoloreGaranti sans adjonction de sel et garanti non OGM,non ionisé Période de Récolte De Avril à Juin Valeurs Nutritionnelles (/100g) Energie : […]
Figues Entières BIO surgelées IQF
Description Rapide du Process des Figues Bio Surgelées Figues violettes fraiches BIO récoltées à maturité optimale. Elles sont ensuite triées et calibrées avant surgélation IQF et conditionnement. Pays d’origine : Turquie Caractéristiques Techniques des Figues Bio Surgelées Calibre : 35-45 mmTaux de sucre : > 19° BxFruit garanti non OGM et non ionisé Mode de Préparation Utiliser les figues […]
Mogettes de Vendée Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Mogettes Surgelées Les mogettes sont récoltées, triées, nettoyées, blanchies, refroidies, égouttées, avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : France (Vendée) Caractéristiques Techniques des Mogettes Surgelées Ingrédients : 100% mogette de Vendée demi-sèche Label Rouge – IGPEspèce : Phaselus vulgarisVariété : MicheletCalibre : 950 – 1250 pièces/kgLégume garanti sans adjonction de sel et […]
Pois Gourmands Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Pois Gourmands Surgelés Les pois gourmands sont récoltés, nettoyés, éboutés, calibrés, triés, blanchis, refroidis à l’eau et séchés à l’air filtré avant d’être surgelés IQF Pays d’origine : Kénya Caractéristiques Techniques des Pois Gourmands Surgelés Variété : Oregan Sugar Pod IICalibre : longueur 60-100 mm, épaisseur 6 mmLégumineuse garantie sans adjonction de […]
Fèves Pelées Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Fèves Surgelées Les cosses sont récoltées, éboutées et fendues, puis les fèves sont triées et pelées manuellement, calibrées, triées, lavées, blanchies, refroidies avant d’être surgelées IQF. Pays d’origine : Egypte Caractéristiques Techniques des Fèves Surgelées Variété : Vicia faba (Agua Dulce)Calibre : 18-30 mmLégumineuse garantie sans adjonction de sel et garantie non […]
Mukimamé Surgelé IQF
Description Rapide du Process du Mukimamé Surgelé Mukimamé est récolté manuellement, triés, écossé, lavé, blanchi, refroidi à l’eau, égoutté, avant d’être surgelé IQF.. Pays d’origine : Vietnam Caractéristiques Techniques du Mukimamé Surgelé Variété : Glycine Max merrCalibre : épaisseur 7mmGaranti sans adjonction de sel et garanti non OGM, non ionisé Période de Récolte De Décembre à Janvier De […]
Quinoa Surgelé IQF
Description Rapide du Process du Quinoa Surgelé Le quinoa est lavé, hydraté, précuit, glacé, surgelé IQF, trié puis emballé. Pays d’origine : Pérou Caractéristiques Techniques du Quinoa Surgelé Variété : Chenopodium Quinoa blanc, rouge, noir, ou tricoloreGaranti sans adjonction de sel et garanti non OGM,non ionisé Période de Récolte De Avril à Juin La plante fait partie de la […]
Lentilles Vertes Cuites Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Lentilles Surgelées Grains récoltés secs, nettoyés, triés, stockés à sec, cuits, égouttés, refroidis, avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : France Caractéristiques Techniques des Lentilles Surgelées Espèce : légumineuse (Lens culinaris M.)Calibre : diamètre 7 ± 2 mm, épaisseur 3 ± 2 mmLégumineuse garantie sans adjonction de sel et garantie non OGM, non ionisée Période […]
Pois Chiches Cuits Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Pois Chiches Surgelés Grains récoltés secs, nettoyés, triés, stockés à sec, cuits, égouttés, refroidis, avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : France Caractéristiques Techniques des Pois Chiches Surgelés Espèce : légumineuse (Cicer arietinum L.) Calibre : 9 – 12 mm ; 90-150 grains/100g Légumineuses garanti sans adjonction de sel et garanti non OGM, non […]
Édamamé Surgelé IQF
Description Rapide du Process des Édamamés Surgelés L’édamamé est récolté manuellement, triés, ébouté, lavé, blanchi, refroidi à l’eau, égoutté, avant d’être surgelé IQF. Pays d’origine : Vietnam Caractéristiques Techniques des Édamamés Surgelés Variété : Glycine Max merr Calibre : 2 à 3 graines par cosse, épaisseur ≥ 7mm Garanti sans adjonction de sel et garanti non OGM, non ionisé Période […]
Patates Douces Surgelées IQF en Cubes
Description Rapide du Process des Patates Douces Surgelées Les tubercules sont récoltés à maturité, triés, lavés, pelés, coupés, les cubes sont ensuite blanchis Pays d’origine : Egypte Caractéristiques Techniques des Patates Douces Surgelées Variété : Ipomoea batatasCalibre : 10 x 10 mmBrix : >8° BxLégume garanti sans adjonction de sel. Légume garanti non OGM et non ionisé. […]
Tranches d’Avocats Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Tranches d’Avocats Surgelées Les avocats sont mûris jusqu’à obtenir une fermeté et un goût adéquat. Puis ils sont pelés et découpés à la main. Passage en trancheuse pour en faire des lamelles. Les produits obtenus sont ensuite passés dans un bain antioxydant (acide citrique/acide ascorbique, sel), puis surgelés IQF avant […]
Demis Avocats Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Demis Avocats Surgelés Les avocats sont muris jusqu’à obtenir une fermeté et un goût adéquat. Puis ils sont pelés et découpés à la main. Les demi-avocats obtenus sont passés dans un bain antioxydant (acide citrique/acide ascorbique), puis surgelés IQF avant d’être conditionnés. Pays d’origine : Pérou Caractéristiques Techniques des Demis Avocats Surgelés […]
Cubes d’Avocats Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Cubes d’Avocats Surgelés Les avocats sont muris jusqu’à obtenir une fermeté et un goût adéquat. Puis ils sont pelés et découpés à la main. Les cubes obtenus sont passés dans un bain antioxydant (acide citrique/acide ascorbique), puis surgelés IQF avant d’être conditionnés. Pays d’origine : Pérou Caractéristiques Techniques des Cubes d’Avocats Surgelés […]
Avocats Surgelés
Cubes d’Avocats Descriptif et Caractéristiques des Cubes d’Avocats Demis Avocats Descriptif et Caractéristiques des Demis Avocats Tranches d’Avocats Descriptif et Caractéristiques des Tranches d’Avocats Un avocat pèse 300 grammes en moyenne. Sa peau est vert foncé à noir, lisse ou rugueuse selon les variétés, contient une chair jaune-verte qui entoure un gros noyau. Il a […]
Tips & Cuts d’Asperges Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Tips & Cuts d’Asperges Surgelées Les asperges sont récoltées manuellement et lavées. Elles sont ensuite calibrées, sélectionnées, découpées et blanchies avant d’être surgelées IQF. Pays d’origine : Chili Caractéristiques Techniques des Tips & Cuts d’Asperges Surgelées Calibre : 6-12 / 12-16 / 16-22 / ou 22+ mmLongueur : 40-60 mmLégume garanti sans […]
Pointes d’Asperges Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Pointes d’Asperges Surgelées Les asperges sont réceptionnées, nettoyées, lavées, triées et coupées. Puis elles sont blanchies avant d’être refroidies et surgelées. Pays d’origine : Chili Caractéristiques Techniques des Pointes d’Asperges Surgelées Longueur : 4-6 cmCalibre : 6-12, 12-16, 16-22 ou 22+ mmLégume garanti sans adjonction de sel. Légume garanti non OGM et […]
Asperges Entières Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Asperges Entières Surgelées Les asperges sont réceptionnées, nettoyées, lavées, triées et coupées. Puis elles sont blanchies avant d’être refroidies et surgelées. Pays d’origine : Chili Caractéristiques Techniques des Asperges Entières Surgelées Longueur : 15-17 cmCalibre : sur demandeLégume garanti sans adjonction de sel. Légume garanti non OGM et non ionisé Mode de […]
Asperges Surgelées
Asperges Entières Descriptif et Caractéristiques des Asperges Entières Pointes d’Asperges Descriptif et Caractéristiques des Pointes d’Asperges Tips & Cuts d’Asperges Descriptif et Caractéristiques des Tips & Cuts d’Asperges NOUS CONTACTER Envie d’inspiration ? Retrouvez ici nos recettes d’Asperge et Quinoa et de Salade Édamamé Asperge.
Fonds d’Artichauts Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Fonds d’Artichauts Surgelés Artichauts nettoyés, lavés, triés, coupés, blanchis et refroidis avant surgélation. Pays d’origine : Egypte Caractéristiques Techniques des Fonds d’Artichauts Surgelés Calibre : 50-70 mmLégume garanti sans adjonction de sel et garanti non OGM non ionisé. Mode de Préparation Artichauts prêts à cuire sans aucune préparation supplémentaire. Période de Récolte De […]
Quarts de Coeur d’Artichauts Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Quarts d’Artichauts Surgelés Les artichauts utilisés sont frais, propres et exempts de toute matière étrangère. Ils sont lavés, triés, coupés et blanchis avant d’être refroidis et surgelés IQF. Pays d’origine : Egypte Caractéristiques Techniques des Quarts d’Artichauts Surgelés Longueur : 40-55 mmLargeur : 15-30 mmPoids : 90 pièces/kgLégume garanti sans adjonction de […]
Artichauts Surgelés IQF
Quart de Coeur d’Artichauts Descriptif et Caractéristiques des Quarts de Coeur d’Artichauts Fonds d’Artichauts Surgelés Descriptif et Caractéristiques des Fonds d’Artichauts NOUS CONTACTER Envie d’inspiration ? Retrouvez ici nos recettes d’Artichaut et Quinoa et de Velouté Fève Artichaut.
Prunes Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Prunes Surgelées Les oreillons sont obtenus à partir de prunes entières saines et mûres, de couleur uniforme. Les quetsches sont triées, lavées, dénoyautées, et coupées en oreillons, avant d’être surgelées IQF. Pays d’origine : France (Lorraine) Caractéristiques Techniques des Prunes Surgelées Variété : Quetsche de LorraineCalibre : 80 – 150 pièces/kiloQualité : pâtisserie ou confitureBrix […]
Suprêmes d’Oranges Sanguines Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Oranges Sanguines Surgelées Les fruits sont récoltés à maturité, pelés à vif à la main. Les segments sont coupés mécaniquement avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : Turquie Caractéristiques Techniques des Oranges Sanguines Surgelées Calibre : pièce de 10 – 20 g ± 2 gBrix : 8.5 – 13.5° BxAcidité : 0.5 – 1.7Fruit […]
Cubes de Pêches Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Pêches Surgelées Les cubes de péches sont obtenus à partir de fruits frais et sains, qui sont triés, lavés, pelés et dénoyautés. Ils sont ensuite passés dans un bain antioxydant puis coupés mécaniquement en cubes avant d’être surgelés IQF, les cubes sont triés avant conditionnement. Pays d’origine : Italie Caractéristiques Techniques des Pêches […]
