Asperges Entières Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Asperges Entières Surgelées Les asperges sont réceptionnées, nettoyées, lavées, triées et coupées. Puis elles sont blanchies avant d’être refroidies et surgelées. Pays d’origine : Chili Caractéristiques Techniques des Asperges Entières Surgelées Longueur : 15-17 cmCalibre : sur demandeLégume garanti sans adjonction de sel. Légume garanti non OGM et non ionisé Mode de […]
Asperges Surgelées
Asperges Entières Descriptif et Caractéristiques des Asperges Entières Pointes d’Asperges Descriptif et Caractéristiques des Pointes d’Asperges Tips & Cuts d’Asperges Descriptif et Caractéristiques des Tips & Cuts d’Asperges NOUS CONTACTER Envie d’inspiration ? Retrouvez ici nos recettes d’Asperge et Quinoa et de Salade Édamamé Asperge.
Fonds d’Artichauts Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Fonds d’Artichauts Surgelés Artichauts nettoyés, lavés, triés, coupés, blanchis et refroidis avant surgélation. Pays d’origine : Egypte Caractéristiques Techniques des Fonds d’Artichauts Surgelés Calibre : 50-70 mmLégume garanti sans adjonction de sel et garanti non OGM non ionisé. Mode de Préparation Artichauts prêts à cuire sans aucune préparation supplémentaire. Période de Récolte De […]
Quarts de Coeur d’Artichauts Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Quarts d’Artichauts Surgelés Les artichauts utilisés sont frais, propres et exempts de toute matière étrangère. Ils sont lavés, triés, coupés et blanchis avant d’être refroidis et surgelés IQF. Pays d’origine : Egypte Caractéristiques Techniques des Quarts d’Artichauts Surgelés Longueur : 40-55 mmLargeur : 15-30 mmPoids : 90 pièces/kgLégume garanti sans adjonction de […]
Artichauts Surgelés IQF
Quart de Coeur d’Artichauts Descriptif et Caractéristiques des Quarts de Coeur d’Artichauts Fonds d’Artichauts Surgelés Descriptif et Caractéristiques des Fonds d’Artichauts NOUS CONTACTER Envie d’inspiration ? Retrouvez ici nos recettes d’Artichaut et Quinoa et de Velouté Fève Artichaut. Découvrez les secrets des artichauts ! Les Artichauts d’Égypte : Une Alliance entre Qualité et Savoir-Faire. Saviez-vous que l’Égypte […]
Prunes Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Prunes Surgelées Les oreillons sont obtenus à partir de prunes entières saines et mûres, de couleur uniforme. Les quetsches sont triées, lavées, dénoyautées, et coupées en oreillons, avant d’être surgelées IQF. Pays d’origine : France (Lorraine) Caractéristiques Techniques des Prunes Surgelées Variété : Quetsche de LorraineCalibre : 80 – 150 pièces/kiloQualité : pâtisserie ou confitureBrix […]
Suprêmes d’Oranges Sanguines Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Oranges Sanguines Surgelées Les fruits sont récoltés à maturité, pelés à vif à la main. Les segments sont coupés mécaniquement avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : Turquie Caractéristiques Techniques des Oranges Sanguines Surgelées Calibre : pièce de 10 – 20 g ± 2 gBrix : 8.5 – 13.5° BxAcidité : 0.5 – 1.7Fruit […]
Cubes de Pêches Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Pêches Surgelées Les cubes de péches sont obtenus à partir de fruits frais et sains, qui sont triés, lavés, pelés et dénoyautés. Ils sont ensuite passés dans un bain antioxydant puis coupés mécaniquement en cubes avant d’être surgelés IQF, les cubes sont triés avant conditionnement. Pays d’origine : Italie Caractéristiques Techniques des Pêches […]
Oreillons de Mirabelles Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Oreillons de Mirabelles Surgelés Les fruits sont récoltés sains à maturité, lavés, dénoyautés, coupés en oreillons, triés avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : France (Lorraine) Caractéristiques Techniques des Oreillons de Mirabelles Surgelés Variété : Mirabelle de NancyCalibre : 22 – 28 mmQualité : pâtisserie ou confitureBrix : >15° BxpH : 3.8 ± 0.4Fruit garanti non […]
Morceaux de Rhubarbes Rouges Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Rhubarbes Surgelées Les tiges de rhubarbe sont lavées et coupées, puis les morceaux sont triés avant d’être surgelés IQF avant d’être conditionnés et stockés.Pays d’origine : Pologne Caractéristiques Techniques des Rhubarbes Surgelées Dimensions des morceaux : 12.8 mm de long, 10-40 mm de diamètreTaux de sucre : > 3° BxpH : […]
Cubes de Poires Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Poires Surgelées Les fruits sont récoltés à maturité, triés, lavés, pelés et épépinés. Passer dans une solution anti-oxydante (acide citrique) puis coupés en cubes avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : Pologne Caractéristiques Techniques des Poires Surgelées Dimensions des cubes : 10x10x10 mmVariété : WilliamsBrix >6.5° BxpH : 3.5 – 4.3Fruit garanti […]
Papayes en Morceaux Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Papayes Surgelées Les fruits sont récoltés à maturité, triés, lavés, épluchés puis découpés en cubes avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : Vietnam Caractéristiques Techniques des Papayes Surgelées Dimensions des cubes : 20×20 mmBrix >8.0° BxpH : 4.8 – 6.0Fruit garanti non OGM et non ionisé Mode de Préparation Laisser décongeler au […]
Suprêmes de Pamplemousses Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Suprêmes de Pamplemousses Surgelés Pamplemousses récoltés à maturité optimale, lavés et pelés. Les segments sont pelés à la main, coupés en 3 ou 4 morceaux et surgelés IQF. Pays d’origine : Turquie Caractéristiques Techniques des Suprêmes de Pamplemousses Surgelés Variété pamplemousses : Star RubyTaux de sucre : > 9.5 °BrixAcidité : <2.0 […]
Chunks de Pamplemousses Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Chunks de Pamplemousses Surgelés Pamplemousses récoltés à maturité optimale, lavés et pelés. Les segments sont pelés à la main, coupés en 3 ou 4 morceaux et surgelés IQF. Pays d’origine : Turquie Caractéristiques Techniques des Chunks de Pamplemousses Surgelés Variété pamplemousses : Star RubyTaux de sucre : > 9.5 °BrixAcidité : <2.0 […]
Pamplemousses Surgelés
Chunks de Pamplemousses Descriptif et Caractéristiques des Chunks de Pamplemousses Suprêmes de Pamplemousses Descriptif et Caractéristiques des Suprêmes de Pamplemousses NOUS CONTACTER Envie d’inspiration ? Retrouvez ici nos recettes d’Artichaut et Quinoa, Salade de Fruits Exotiques et de Confiture Prune Pamplemousse. Découvrez les secrets des pamplemousses ! Le pamplemousse surgelé, en provenance de Turquie ! Le […]
Suprêmes d’Oranges Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Suprêmes d’Oranges Surgelés Oranges récoltées à maturité optimale, lavées et pelées. Les segments sont pelés à la main et surgelés IQF avant d’être conditionnés et stockés. Pays d’origine : Turquie Caractéristiques Techniques des Suprêmes d’Oranges Surgelés Variété oranges : Washington Navel et/ou ValenciaTaux de sucre : 15-17 °Bx (± 3°)Fruit garanti non […]
Chunks d’Oranges Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Chunks d’Oranges Surgelés Oranges récoltées à maturité optimale, lavées et pelées. Les segments sont pelés à la main, coupés en 3 ou 4 morceaux et surgelés IQF. Pays d’origine : Turquie Caractéristiques Techniques des Chunks d’Oranges Surgelés Variété oranges : Washington Navel et/ou ValenciaTaux de sucre : 15-17 °Bx (± 3°)Fruit garanti […]
Oranges Surgelées
Chunks d’Oranges Descriptif et Caractéristiques des Chunks d’Oranges Suprêmes d’Oranges Descriptif et Caractéristiques des Suprêmes d’Oranges Envie d’inspiration ? Retrouvez ici nos recettes de Figue Rôtie Orange et de Smoothie Orange Fruit du Dragon. NOUS CONTACTER
Cubes de Noix de Coco Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Noix de Coco Surgelées Les fruits sont récoltés à maturité frais et sains, lavés, épluchés, lavés, coupés en cubes, triés, rincés, blanchis, refroidis avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : Vietnam Caractéristiques Techniques des Noix de Coco Surgelées Calibre : coupe 20×20 ±2 mm, épaisseur 5-10 mmBrix >4° BxpH : 3.0 – 4.2Fruit garanti […]
Myrtilles Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Myrtilles Surgelées Fruits sauvages, fraîs et sains, entiers, équeutés, lavés avant d’être surgelés IQF. Ils sont ensuite soumis à un tri laser avant d’être conditionnés et stockés. Pays d’origine : Pologne Caractéristiques Techniques des Myrtilles Surgelées Brix : > 9° BxpH : 2.6-3.0Fruit garanti non OGM et non ionisé Mode de […]
Mûres Entières Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Mûres Entières Surgelées Fruits sauvages non cultivés, fraîs et sains, entiers, équeutés, triés, lavés avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : Pologne ou Serbie Caractéristiques Techniques des Mûres Entières Surgelées Calibre : 10-20 mmBrix : > 1,0° pH 5.0 (±0,2°)Fruit garanti non OGM et non ionisé Mode de Préparation Utiliser les […]
Sticks de Mangues Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Sticks de Mangues Surgelés Mangues récoltées, triées, lavées, découpées et pelées manuellement avant d’être à nouveau lavées puis découpée à la main à la forme désirée. Les morceaux sont placés sur le bâtonnet et l’ensemble est surgelé IQF. Pays d’origine : Vietnam Caractéristiques Techniques des Sticks de Mangues Surgelés Variété : Kaew […]
Cubes de Mangues Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Cubes de Mangues Surgelés Mangues récoltées à maturité optimale, triées, lavées, pelées et découpées en cubes avant d’être surgelées IQF. Pays d’origine : Vietnam Caractéristiques Techniques des Cubes de Mangues Surgelés Dimensions des cubes : 10×10 mm, 20×20 mm, 25×25 mmVariété : Kaew (non greffée)Brix : > 14° BxpH : >3,5 Période […]
Mangues Surgelées
Cubes de Mangues Descriptif et Caractéristiques des Cubes de Mangues Sticks de Mangues Descriptif et Caractéristiques des Sticks de Mangues Morceaux de Mangues Descriptif et Caractéristiques des Morceaux de Mangues Joues de Mangues Descriptif et Caractéristiques des Joues de Mangues Histoire La mangue du Vietnam est bien plus qu’un simple fruit exotique : c’est un […]
Segments de Mandarines Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Mandarines Surgelées Mandarines récoltées à maturité optimale, lavées et pelées. Les segments sont surgelés IQF avant d’être conditionnés et stockés. Pays d’origine : Turquie Caractéristiques Techniques des Mandarines Surgelées Taux de sucre : > 10°BrixFruit garanti non OGM et non ionisé Période de Récolte De Janvier à Mars Valeurs Nutritionnelles (/100g) Energie […]
Morceaux de Litchis Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Morceaux de Litchis Surgelés Les fruits sont récoltés sains à maturité, pelés, dénoyautés, lavés, coupés en 3 à 5 parts pour éliminer la peau brune interne, triés avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : Vietnam Caractéristiques Techniques des Morceaux de Litchis Surgelés Calibre : les litchis sont coupés en 3 à 5 morceauxBrix […]
Litchis Entiers Surgelés IQF
Description Rapide du Process des Litchis Entiers Surgelés Les fruits sont récoltés sains à maturité, pelés, dénoyautés, lavés, triés avant d’être surgelés IQF. Pays d’origine : Vietnam Caractéristiques Techniques des Litchis Entiers Surgelés Calibre : 20 – 30 fruits / 500gBrix : 11 – 17° BxpH : 4.8 – 5.6Fruit garanti non OGM et non ionisé Période de […]
Litchis Surgelés
Litchis Entiers Descriptif et Caractéristiques des Litchis Entiers Morceaux de Litchis Descriptif et Caractéristiques des Morceaux de Litchis NOUS CONTACTER Envie d’inspiration ? Retrouvez ici nos recettes de Mousse Framboise Litchi et de Duo Ananas Litchi.
Groseilles Rouges Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Groseilles Surgelées Les fruits sont récoltés à maturité optimale, lavés, et surgelés IQF. Les pédoncules sont éliminés et les fruits sont soumis à un tri laser avant d’être conditionnés et stockés. Pays d’origine : Pologne Caractéristiques Techniques des Groseilles Surgelées Taux de sucre : > 9° BxpH : 2.4-3.5Fruit garanti […]
Cerises Griottes Oblacinska Dénoyautées Surgelées IQF
Description Rapide du Process des Cerises Griottes Surgelées Les griottes sont récoltées à maturité optimale, lavées, contrôlées et triées à réception. Elles sont ensuite dénoyautées avant d’être surgelées IQF.Pays d’origine : Serbie Caractéristiques Techniques des Cerises Griottes Surgelées Variété : Griottes OblacinskaCalibre : 17-22 mmTaux de sucre : > 14° BxFruit garanti non OGM et non […]
